Những món ăn ngon từ mề gà lai rai cuối tuần

Mề gà là món ăn được nhiều người yêu thích, bởi vô cùng thơm ngon và bắt vị vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Tổng Kho Thịt Heo khám phá ngay những món ăn ngon từ mề gà lai rai cuối tuần. Nào hãy cùng vào bếp nhé!

Những thông tin cần biết về mề gà

Mề gà thực chất chính là dạ dày – là một trong những bộ phận nội tạng quan trọng của con gà, nhiệm vụ chính của mề gà là nghiền nhuyễn thức ăn. Mề gà chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, vitamin và khoáng chất rất đa dạng.

Tuy nhiên, đây lại là bộ phận chứa lượng vi khuẩn lớn vì bản chất của gà là ăn tạp, và ăn nhiều thức ăn chứa vi khuẩn. Vì thế, lượng chất độc hại có khả năng bị lưu trữ tại bộ phận này. Nhưng khi xử lý làm sạch đúng cách, mề gà lại là món ăn rất bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của con người.

Điểm đặc biệt cần phải lưu ý rằng trong trường hợp không xử lý sạch sẽ trước khi ăn, rất dễ dẫn đến nguyên nhân mắc phải những bệnh liên quan đến ký sinh vật, gây ảnh hưởng trầm trọng đến cơ thể.

Nếu xét về độ ngon của mề gà, thì không có cơ sở nào đủ điều kiện để phản đối việc này. Mề gà khi chín ăn vào rất ngon, có độ dai giòn vừa phải, sật sật ăn mãi không ngán, hương vị thơm ngon, dễ ăn. Chúng ta rất dễ dàng thấy sự có mặt của mề gà trên bàn nhậu, đặc biệt với những món chiên, xào,..

Mề gà có lợi ích gì cho sức khỏe

Giúp phát triển cơ bắp

Mề gà chứa hàm lượng protein khá cao, giúp duy trì mô và hình thành cơ bắp, tạo một vóc dáng cân đối. Protein có khả năng vận chuyển chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể, là nguồn dự trữ năng lượng cho các hoạt động thường ngày của con người.

Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Trong mề gà có chứa selen – khoáng chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt và ung thư da. Nếu thiếu Selen cơ thể sẽ bị suy giảm chức năng miễn dịch, suy giảm chức năng bạch cầu và tuyến ức, gây tác hại đến sức đề kháng của hệ miễn dịch, vì thế khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng của cơ thể sẽ rất kém.

Xem thêm

Giao hàng tận nơi Đặt mua online Hotline – Zalo 0972729797

Hỗ trợ chức năng của não bộ

Hàm lượng Vitamin B12 có trong mề gà đóng vai trò quan trọng trong chức năng não, cải thiện tâm trạng hiệu quả, loại bỏ đi cảm giác căng thẳng và hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu, mẹ bầu bổ sung thực phẩm chứa vitamin B12 sẽ giúp thai nhi ngăn ngừa được các bệnh dị tật bẩm sinh.

Tốt cho người giảm cân

Khi ăn mề gà, lượng protein được cung cấp sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế tình trạng đói bụng thường xuyên. Calo cũng được đốt cháy nhiều hơn trong ngày, ngăn ngừa bệnh béo phì, có tác dụng giảm mỡ thừa.

Lưu ý cách làm sạch mề gà trước khi chế biến

Một món ăn ngon và bổ dưỡng, nếu không biết cách xử lý sẽ dẫn đến các tác hại không lường. Vì thế, trước khi nấu chín mề gà, thì khâu làm sạch vô cùng quan trọng. Hãy cẩn thận làm theo các bước dưới đây khi chế biến mề gà để đảm bảo sức khỏe cho chính bạn và cả gia đình.

Bước 1: Rửa sạch và lau khô tay, moi hết phân từ mề gà ra. Sau đó cạo, tránh để nước chảy vào vì sẽ khó cạo được lớp vỏ bám ở mề hơn.

Bước 2: Sau khi cạo sạch mề, rửa lại với nước sạch và bóp với muối hột để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước cho thật sạch. Tiếp đến, cho giấm ăn vào, bóp đều tay trong khoảng 3 phút để loại bỏ hết mùi hôi và giúp mề gà sạch hơn.

Bước 3: Để an toàn và kỹ lưỡng hơn, hãy dùng thêm nước cốt chanh để rửa sạch mề, điều này sẽ đảm bảo chúng hoàn toàn sạch sẽ trước khi chế biến.

Tổng hợp các món ăn từ mề gà cực thơm ngon

Món ngon từ mề gà xào sả ớt

Mề gà xào sả ớt khi hoàn thành xong rất thơm ngon và đẹp mắt. Mề gà xào chín tới dai giòn sần sật, được ướp gia vị đậm đà trong nhiều giờ liền hòa lẫn với hương thơm cay nồng của ớt và độ mặn ngọt vừa phải của nước mắm, hạt nêm và đường.Một chút hành được thêm vào nhằm tăng giá trị cảm quan và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho con người.

Đây chắc chắn sẽ là món ăn lấy lòng được tất cả thành viên trong gia đình và còn là món nhậu rất lý tưởng, thích hợp trong những bữa cơm gia đình hay những bữa tụ họp bạn bè.

Mề gà xào hành tây

Mề gà xào hành tây là món ăn đạt tiêu chí ngon-bổ-rẻ mà nguyên liệu lại còn dễ mua, các thao tác đơn giản không tốn nhiều thời gian. Mề gà được ướp tẩm đầy đủ các loại gia vị thơm ngon, xào săn vừa chín tới khi ăn sẽ có cảm giác giòn dai sần sật.

Mề gà được xào chung với hành tây thái sợi có độ giòn giòn, vị ngọt thanh tự nhiên. Món ăn càng thêm thơm ngon hơn khi được dùng với bún và nước mắm pha, hoặc dùng kèm cơm trắng nóng dẻo cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Mề gà xào dứa

Mề gà xào dứa là món ăn cực đỉnh, ăn hoài mà không thấy ngán. Lòng mề gà dai dai giòn giòn được nêm nếm đậm vị vừa miệng, xào với dứa chua chua ngọt ngọt thanh mát, khi ăn có cảm giác rất khó cưỡng.

Khi ăn hãy chan thêm chút nước xào chua ngọt nhẹ, thưởng thức cùng với cơm trắng dẻo nóng. Vào những ngày mùa đông chuyển mùa, tận hưởng được hương vị vẹn toàn của món ăn này thật không có gì bằng.

Món ngon từ mề gà xào sa tế

Món mề gà xào sa tế ăn vào có vị giòn dai cay nồng rất ngon, nằm trong top đầu những món ngon từ mề gà. Mề gà được ướp với gia vị đường, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm cùng vị cay nồng từ sa tế, khi xào chín tới sẽ trở nên dai dai giòn sần sật, gia vị thấm đẫm đều toàn bộ, khi ăn vừa xuýt xoa vừa thổi vừa thưởng thức. Món ăn nên ăn kèm rau xà lách, cà chua.

Món ngon từ mề gà xào bơ tỏi

Món ăn được chế biến cùng bơ tỏi không bao giờ là hết hot, và mề gà xào bơ tỏi chính là món ăn được nhiều người ưa chuộng vì độ hương thơm rất ngon, hấp dẫn, quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi thời, lại vô cùng dễ thực hiện. Mùi bơ béo ngậy cùng tỏi được phi giờn vàng đều, áo một lớp gia vị đậm đà bóng lưỡng bên ngoài từng miếng mề gà dai giòn sật. Cắn tới đâu thì nước sốt chảy ra tới đó, rất hấp dẫn!.

Món ăn được nêm mặn mà nhưng vừa miệng rất ngon, xen chút vị ớt cay nhẹ nhất định sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy. Hãy xuống bếp và trổ tài món ăn này cho người thân và bạn bè bạn nhé.

Món ngon từ mề gà xào nấm

Mề gà xào nấm có vị một chút cay nồng và hương thơm đặc trưng từ nấm đồng cô, thích hợp cho các bạn chuộng các món ăn thanh đạm. Mề gà được xào chín tới giòn dai cùng với nấm đông cô dai mềm, thơm ngon và dậy lên một chút mùi cay từ ớt.

Có thể xào thêm rau cải, giá, cà rốt,.. để khi ăn mang lại nhiều chất dinh dưỡng và lại không bị ngán bạn nhé.

Mề gà xào ớt Tứ Xuyên

Món mề gà xào ớt Tứ Xuyên có nguồn gốc từ Trung Hoa, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cay nồng của các loại ớt, quyện lẫn vị ngọt dịu từ bắp non và chua chua nhẹ từ măng tây, thêm một ít đậu hũ mềm ngon. Khi ăn hãy dùng kèm với cơm trắng, cực thơm ngon hết sẩy.

Trên đây là tổng hợp những món ăn ngon từ mề gà thơm ngon hấp dẫn, đậm đà đưa cơm lai rai cuối tuần. Công thức chuẩn vị, thơm ngon cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với những công thức trên nhé.

Mề gà nhập khẩu tươi ngon tại Thực Phẩm Hữu Nghị

Để có thể ăn mề gà ngon lành mà không cần phải lo lắng về những chất nguy hiểm có hại trong nó thì bạn nên tìm đến những cơ ở kinh doanh uy tín để chọn mua. Một gợi ý cho bạn đó là Thực Phẩm Hữu Nghị.
Thực Phẩm Hữu Nghị là nhà phân phối thực phẩm nhập khẩu uy tín trên thị trường về các mặt hàng đông lạnh. Là đối tác tin cậy của nhiều quán ăn, nhà hàng.

Chất lượng sản phẩm ở đây được cục an toàn vệ sinh thực phẩm xác nhận, đạt các tiêu chuẩn ISO. Chính vì vậy mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại công ty.
Gọi đến hotline 0901 892 899 hoặc truy cập website http://thucphamhuunghi.com để được mua hàng và giao hàng nhanh trong ngày nhé!

Bài viết liên quan:

Những lưu ý khi ăn uống những ngày cuối năm Tổng hợp những món ăn ngon làm từ cá thu đơn giản, ngon miệng Tổng hợp những món ăn ngon từ cánh gà thơm ngon khó cưỡng