Da heo hay còn có cái tên khác là da lợn, bì heo là phần da của con heo, màu trắng đục, dai dai, mềm mềm được dùng nhiều để làm các món ăn như: bì, da heo chấm nước nắm…. Ngoài ra trong đông y da heo còn có thể chữa được một số bệnh bạn đã biết chưa? Vậy da heo có tác dụng gì, giá trị dinh dưỡng như thế nào, những món ăn chế biến từ da heo có dễ làm không. Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm một vài thông tin hữu ích về sản phẩm này nhé!
Nội dung tóm tắt
Nội dung bài viết
Tác dụng của da heo trong đông y học
Da heo có vị ngọt, mặn tính bình là mon ăn được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích. Ngoài ra trong đông y bì heo còn có công dụng bổ huyết, thông sữa, chữa các bệnh thiếu máu, các bệnh đại tràng và còn làm đẹp da.
Bên cạnh đó da lợn còn được ứng dụng trong da liệu và mỹ phẩm, cấu trúc của da tương đối giống da người, các nhà nghiên cứu đã khai thác những ưu điểm này đã dùng da heo để đắp lên vết bỏng phòng chống nhiễm trùng trong khi chờ cấy ghép.
Thành phần dinh dưỡng của da lợn như thế nào?
Theo các chuyên gia phân tích cho thấy trong 100g bì heo có chứa: 26,4gr protein, 22,7gr lipid, 4gr glucid, các chất khoáng như canxi, photpho, sắt…
Chất protein trong da heo chủ yếu là keratin, elastin… Chất collagen chiếm vai trò quan trọng đối với nhiều bộ phận cơ thể như: da, gân, sụn, xương… Góp phần làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể và thúc đẩy sự phát triển ở trẻ nhỏ, giúp làm giảm quá trình lão hoá đây là sản phẩm của sự tươi trẻ.
Thật bất ngờ với những giá trị dinh dưỡng mà bì heo mang lại đúng không ạ! Sản phẩm là “thần dược” sức khoẻ con người. Ngoài ra da lợn còn giúp xương chắc khoẻ, mang đến vẻ đẹp cho tóc, giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
Công thức chế biến món bì heo thơm ngon hấp dẫn, dễ làm
Thịt heo là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày và rất dễ chế biến. Đa phần mọi người thường có thói quen sử dụng những phần như sườn non, thịt vai… nhưng không biết rằng trong da heo có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Sau đây là món da heo chiên nước mắm dễ làm các bạn tham khảo.
Nguyên liệu làm món da heo chiên nước mắm bao gồm:
- Da heo
- Nước mắm
- Tương ớt
- Ớt bột
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt)
Cách chế biến món da heo chiên nước mắm:
1. Sơ chế: Đầu tiên cạo sạch lông da, chà xát với muối để khử mùi. Sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo. Dùng nĩa đâm trên bề mặt da, thoa lên một lớp muối mỏng. Sau đó cắt da thành miếng vừa ăn
2. Phơi da: xếp đều phần da heo đã sơ chế lên mầm sau đó đem đi phơi nắng khoảng 1 đến 2 ngày. Đến khi các bạn thấy miếng bì heo trong lại thì có thể đem đi chiên.
3. Pha nước sốt: cho vào chén hỗn hợp gia vị như sau: 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng ớt bột. Sau đó khuấy đều cho gia vị tan hết.
4. Chiên da heo: Bắc chảo lên bếp đun lửa nhỏ, khi dầu sôi bỏ da heo vào. Chiên cho đến khi miếng da chuyển sang màu vàng là được. Vớt da heo ra cho vào giấy thấm dầu. Sau khi chiên xong bạn đổ phần dầu trong chảo ra ngoài, chừa khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun nhỏ lửa cho nước sốt vào.
5. Cho hết phần da lợn đã chiên vào đảo đều tay khoảng 1 phút cho nước sốt thấm đều. Tắt bếp vớt ra dĩa.
Da heo chiên giòn rụm, thơm ngon với vị cay nhẹ của ớt, vị béo giòn thật hấp dẫn đúng không nào. Hãy cùng vào bếp và thử ngay món này nhé.
Mẹo hay giúp bạn bảo quản bì heo tươi ngon
Bì heo có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thời gian rất dài nhưng bạn nên để 1 – 2 tuần là tốt nhất.
Nên bọc thật kỹ sản phẩm để giữ cho bì heo được tươi ngon cũng như bảo vệ sản phẩm không bị lây nhiễm vi khuẩn lây bệnh.
Không nên đặt hộp bì heo chín gần da sống để ngăn ngừa vi khuẩn. Hãy đông lạnh phần da đã chín nếu bạn muốn bảo quản chúng trong thời gian dài.
Bì heo đang ăn dở nên dùng hết trong 1 tuần, còn nếu sản phẩm đang đóng kín thì có thể để được 1-2 tuần vẫn đảm bảo chất lượng.
Lưu ý: Nhiệt độ bảo quản bì heo trong ngăn mát khoảng 2 độ C, đối với ngăn đông nhiệt độ khoảng 25 độ C.
Da heo nhập khẩu của Tổng Kho Thịt Heo tươi ngon, bỗ dưỡng
Tổng Kho Thịt Heo chuyên cung cấp da heo nói riêng và thịt heo nhập khẩu nói chung, sản phẩm thịt mà chúng tôi cung cấp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng, giá cả hợp lý.
Ngoài thịt heo chúng tôi còn cung cấp những sản phẩm như: thịt bò, bò viên, đùi ếch…. Tất cả đều được hút chân không, tươi ngon, chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Hệ thống bảo quản hiện đại đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá cả tốt nhất, dịch vụ giao hàng nhanh chóng, đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng tận tình, tận tâm.
Miễn phí vận chuyển cho khách hàng, đồng thời hỗ trợ phí vận chuyển cho khách hàng ở các tỉnh thành cùng với nhiều chương trình khuyến mãi giảm giá cực kỳ hấp dẫn hàng tháng.
KHUYẾN MÃI SẬP SÀN MỖI NGÀY TẠI TỔNG KHO THỊT HEO
Vậy còn chần chờ gì nữa hãy gọi ngay đến số Hotline – Zalo 09.7272.9797 để được tư vấn hỗ trợ nhanh nhất.
Quý khách có thể mua trực tiếp tại kho hàng của chúng tôi hoặc đặt hàng online trên website qua thông tin liên hệ dưới đây:
Công Ty TNHH XNK Thực Phẩm Hữu Nghị
Địa Chỉ: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, p. Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM
Hotline: 0972729797
Email : huunghiceo@gmail.com
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ chúng tôi thời gian qua, chúc quý khách hàng sức khoẻ. Thân ái!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.