Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
MÓN ĂN NGON
10 Điều cần lưu ý khi bán thức ăn nhanh
05
Th11
Th11
Thị trường đồ ăn nhanh hiện đang rất phát triển tại thị trường Việt Nam, bởi nhu cầu đến các quán thức ăn nhanh hiện nay không chỉ dừng lại ở lứa tuổi học sinh, sinh viên mà còn là nhu cầu của dân văn phòng. Nếu bạn đang muốn mở một cửa hàng đồ ăn nhanh, thì đây là những lưu ý dành cho bạn.
Nội dung tóm tắt
Nội dung bài viết
Tìm hiểu về thị trường
Đầu tiên bạn cần phải xác định các đối tượng khách hàng, tùy theo lứa tuổi mà mỗi khách hàng đều có sở thích khác nhau. Việc nghiên cứu các đối tượng sẽ giúp doanh thu của bạn tăng trưởng nhanh chóng.
_ Đối tượng học sinh: Đây là nhóm đối tượng thích món ăn có nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị mới lạ. Nhóm đối tượng này phụ thuộc vào phụ huynh nên hãy làm những món ăn giá cả vừa phải hoặc tặng đồ dùng học tập khi mua đồ ăn nhanh chẳng hạn.
_ Đối tượng sinh viên, sinh viên mới ra trường: Đây là nhóm khách hàng thích ăn những đồ ăn giòn tan, có vị hơi cay,… Họ thường tụ tập bạn bè đi với nhau, nên hãy chuẩn bị ít bàn ghế.
_ Đối tượng đã đi làm: Nhóm khách hàng đã đi làm và có thể tự lập về tài chính, họ thường rất bật rộn nên đồ ăn nhanh là 1 phần không thể thiếu với họ. Đồ ăn nên được chuẩn bị trước, tiện lợi cho việc mang đi.
Tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh
Nắm rõ thị trường và đối thủ sẽ giúp bạn có hướng đi dúng đắn, kịp thời thay đổi tìm ra những hướng đi mới cho cửa hàng ăn nhanh của mình.
Bạn cần thu thập các thông tin về các hoạt động, thực đơn, đánh giá khách hàng,… của đối thủ cạnh tranh, có thể tìm kiếm các thông tin trên ở Website, Fanpage, kênh Youtube, khảo sát thực tế, liên hệ số hotline, khảo sát trên các app giao đồ ăn, khảo sát khách hàng đã từng sử dụng dịch vụ của họ, khảo sát phần bình luận về nhà hàng trên các mạng xã hội…
Tên cửa hàng
Tên rất quan trọng, nó gắn liền với quán của bạn trong cả quá trình bán buôn. Nên hãy đặt một cái tên có đủ ấn tượng với khách hàng.
Đẩy mạnh quá bá sản phẩm
Có rất nhiều cách quảng bá sản phẩm, nhưng hiệu quả nhất ở thời điểm hiện tại vẫn là qua mạng xã hội. Thông tin sản phẩm của bạn sẽ được nhiều người biết hơn là quảng bá sản phẩm truyền thống.
Liên kết với các hãng giao hàng
Trong vòng những năm gần đây, thì dịch vụ giao đồ ăn nhanh đã trở nên rất phổ biến. Bởi nhu cầu đặt hàng ngày càng nhiều, cũng như nó đem lại sự tiện lợi cho các thực khách. Vậy nên, nếu không liên kết với các hãng giao đồ ăn thì sẽ là một bất lợi.
Địa điểm kinh doanh
Địa điểm đóng vai trò quan trọng trong việc buôn bán, đặc biệt đối với mặt hàng đồ ăn nhanh. Bạn cần phải chọn một địa điểm đông dân cư: trước cổng trường học, trường đại học, những khu vui chơi giải trí, khu thể thao,… Hãy chắc chắn cửa hàng bán đồ ăn nhanh của bạn nằm trên những đường lớn, không bị che chắn bởi bất kỳ vật cản nào.
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vì là cửa hàng thức ăn nhanh nên có thể khách hàng thường gọi nhiều món một lúc, điều này sẽ gây ảnh hưởng cho những người có hệ tiêu hóa kém. Trong quá trình chọn nguyên liệu bạn cần phải thật cẩn trọng, không vì hạ giá thành mà dùng đồ dập, nát, hư hỏng hay phẩm chất kém. Đồ dùng để đựng thức ăn, bàn ghế trong quán cũng phải luôn được lau chùi sạch sẽ, khiến khách hàng có cảm giác thoải mái khi dùng đồ tại cửa hàng.
Lựa chọn thực phẩm sạch
Đây là một trong những yếu tố tạo niềm tin và giữ chân khách hàng, do đó cần có nguồn nguyên liệu ổn định và đảm bảo chất lượng. Hạn chế dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc. Mặt khác không nên trữ hàng nhiều mà nên lấy mới 2 ngày một lần để hàng được tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Ngoài ra, trước khi tạo ra những món mới, nên cho khách hàng dùng thử để khảo sát mức độ hài lòng của khách.
Đồ dụng đựng thực ăn
Đồ dùng để đựng thức ăn, bàn ghế trong quán cũng phải luôn được lau chùi sạch sẽ, khiến khách hàng có cảm giác thoải mái khi dùng đồ tại cửa hàng. Hoạt động kinh doanh đồ ăn vặt có hanh thông hay không phụ thuộc phần lớn vào khách hàng trung thành, đồ ăn phải ngon và sạch thì họ mới có lý do quay lại quán.
10. Sử dụng phần mềm quản lí bán hàng
Để có thể quản lý được chuyên nghiệp nhất, vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa tiết kiệm năng lượng cho bản thân. Việc đầu tư cho cửa hàng kinh doanh bạn một phần mềm công nghệ hỗ trợ là một điều vô cùng cần thiết.
