Lưỡi heo là một trong những phần thịt được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ có hương vị đậm đà, lưỡi heo còn là một nguồn cung cấp chất đạm và vitamin B12 quan trọng cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lưỡi heo, cách chọn lựa và những món ngon đặc biệt được chế biến từ lưỡi heo.

Lưỡi heo – món ăn giàu dinh dưỡng

Lưỡi heo là một phần thịt nằm ở phía trước của con heo. Thịt lưỡi heo có màu hồng nhạt và có hương vị đặc biệt. Nó là một nguồn cung cấp chất đạm và vitamin B12 quan trọng cho cơ thể.

Một miếng lưỡi heo có chứa khoảng 200 calo và 30g protein. Nó cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B12, sắt, kẽm và selen. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể duy trì sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, lưỡi heo cũng là một nguồn cung cấp collagen, một loại protein giúp duy trì sự đàn hồi của da và tóc. Vì vậy, lưỡi heo không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Cách chọn lựa lưỡi heo tươi ngon

Để có được món lưỡi heo ngon nhất, việc chọn lựa là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý để chọn lựa lưỡi heo tươi ngon:

• Chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt, không có mùi hôi và không bị vón cục.

• Nếu có thể, nên chọn lưỡi heo từ con heo non, vì thịt của con non thường mềm và có hương vị tốt hơn.

• Nếu không biết chọn lựa như thế nào, bạn có thể yêu cầu nhân viên bán hàng hoặc nhân viên phục vụ ở quán ăn giúp bạn chọn lựa.

Top 5 món ngon với lưỡi heo

1. Lưỡi heo nướng mật ong

Lưỡi heo nướng mật ong là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần:

• 500g lưỡi heo

• 2 muỗng canh mật ong

• 2 muỗng canh nước tương

• 1 muỗng canh dầu oliu

• Tiêu, muối, hành tím

Cách làm:

• Rửa sạch lưỡi heo và ngâm vào nước muối trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.

• Đem lưỡi heo luộc trong nước khoảng 20 phút cho đến khi chín.

• Sau khi luộc xong, cho lưỡi heo vào tô, thêm mật ong, nước tương, dầu oliu, tiêu và muối vào trộn đều.

• Cho lưỡi heo vào lò nướng để nướng trong khoảng 10-15 phút.

• Sau khi nướng xong, rắc hành tím lên trên để tăng thêm hương vị.

2.Lưỡi heo khìa nước dừa

Nguyên liệu:

• 1 lưỡi heo

• 1 trái dừa tươi

• 2 củ hành tím

• 1 củ hành trắng

• 1 quả ớt hiểm

• 1 thìa cà phê tiêu

• 1 thìa canh đường

• 1 thìa canh dầu ăn

• Nước mắm, muối, gia vị

Cách làm:

• Lưỡi heo rửa sạch, cho vào nồi nước lớn đun sôi khoảng 5 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh.

• Hành tím, hành trắng bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt nhỏ.

• Dừa tươi mở nắp, lấy nước dừa ra.

• Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím, hành trắng vào phi thơm.

• Cho lưỡi heo vào chảo, xào đều với hành.

• Cho nước dừa vào chảo, đun sôi khoảng 10 phút.

• Cho đường, muối, tiêu, ớt hiểm vào chảo, khuấy đều.

• Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

• Tắt bếp, cho lưỡi heo khìa nước dừa ra đĩa, rắc thêm ít hành phi lên trên.

3. Lưỡi heo kho tộ

Lưỡi heo kho tộ là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần:

• 500g lưỡi heo

• Hành tím, tỏi băm

• Muối, tiêu, đường

• Nước dừa

Cách làm:

• Rửa sạch lưỡi heo và ngâm vào nước muối trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.

• Đem lưỡi heo luộc trong nước khoảng 20 phút cho đến khi chín.

• Sau khi luộc xong, cho lưỡi heo vào tô, thêm hành tím, tỏi băm, muối, tiêu và đường vào trộn đều.

• Cho nước dừa vào và kho trong khoảng 30 phút để thịt được ngấm gia vị.

4. Lưỡi heo xào hành tây

Lưỡi heo xào hành tây là một món ăn ngon và dễ làm. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần:

• 500g lưỡi heo

• Hành tây

• Hành tím

• Tương đen

• Tiêu, muối

Cách làm:

• Rửa sạch lưỡi heo và ngâm vào nước muối trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.

• Đem lưỡi heo luộc trong nước khoảng 20 phút cho đến khi chín.

• Sau khi luộc xong, cho lưỡi heo vào tô để nguội.

• Sau khi nguội, cắt lưỡi heo thành từng miếng vừa ăn.

• Hành tây cắt thành sợi.

• Cho dầu vào chảo xào hành tây và hành tím.

• Cho miếng lưỡi heo vào xào chung với hành.

• Cho tương đen vào xào chung với miếng lưỡi heo.

• Thêm tiêu và muối theo khẩu vị.

5.Lưỡi heo sốt tiêu đen

Lưỡi heo sốt tiêu đen là một món ăn ngon và độc đáo. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần:

• 500g lưỡi heo

• 2 muỗng canh tiêu đen

• 2 muỗng canh dầu oliu

• 2 muỗng canh nước tương

• Tiêu, muối, tỏi băm

Cách làm:

• Rửa sạch lưỡi heo và ngâm vào nước muối trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.

• Đem lưỡi heo luộc trong nước khoảng 20 phút cho đến khi chín.

• Sau khi luộc xong, cho lưỡi heo vào tô, thêm tiêu đen, dầu oliu, nước tương, tiêu và muối vào trộn đều.

• Cho tỏi băm vào xào chín.

• Cho sốt tiêu đen vào xào chung với tỏi.

• Cho lưỡi heo vào chảo xào với sốt tiêu đen.

Lưỡi heo không chỉ có hương vị đậm đà mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Chọn lựa lưỡi heo tươi ngon và kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn ngon miệng là điều không khó. Hy vọng rằng các công thức trên sẽ giúp bạn có được những bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng từ lưỡi heo.

Tên Sản Phẩm : Lưỡi heo

–          —————————————————-

–          Xuất xứ : nhập khẩu

–          —————————————————-

–          Đóng gói : 10kg

–          —————————————————-

–          Đặc điểm: khoảng 500gr/ cái

–          —————————————————-

–          Ghi chú : Chỉ bán nguyên thùng

 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

 Hotline: 0901 892 899  – Zalo TP Hữu Nghị

 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061