Ốc hương làm gì ngon? Những món ăn ngon từ ốc hương

Ốc hương ngoài phần thịt ngon, dai, giòn ngọt còn chứa hàm lượng lớn các loại Vitamin mà các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, là món ăn ngon không thể bỏ qua. Cùng vào bếp chế biến thành những món ăn ngon từ ốc hương qua chuyên mục Món ăn Ngon của Tổng Kho Thịt Heo nhé!

Ốc Hương – Hải sản dinh dưỡng cho gia đình

Ốc hương thường xuất hiện hiện và được khai thác nhiều ở các vùng biển nhiệt đới. Trong tất cả các loại ốc biển Ốc hương còn được gọi với cái tên mỹ miều “nữ hoàng ốc” cùng với thịt ốc hương ngọt giòn với giá trị dinh dưỡng cao phù hợp cho cơ thể. Ngày nay, Ốc hương được làm thành nhiều món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi.

Giới thiệu sơ lược về ốc hương

Ốc hương thuộc họ ốc xoắn, trên thân có các chấm nâu, size trưởng thành khoảng 8cm – 11cm cân nặng từ 50g đến 60g, chúng xuất hiện nhiều tại các vùng biển Thái Bình Dương hay Ấn Độ Dương dưới mực nước biển khoản 4m đến 15m. Ngày nay loại ốc này được mọi người yêu chuộng về độ giòn ngọt và nó cũng là nguyên liệu để tạo ra các món ăn ngon với chi phí cao.

Thông tin giá trị dinh dưỡng ốc hương mang lại

Nói chung các món ăn về hải sản đều mang lại dinh dưỡng cho người dùng khác nhau. Riêng về ốc hương có chứa hàm lượng lớn về vitamin A, sắt, axit béo omega 3, vitamin nhóm B và khoáng chất cho cơ thể con người
Vì hàm lượng chất dinh dưỡng trong ốc hương có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và bảo vệ da, mắt, xương nên ốc hương thường được các chuyên gia ngành dinh dưỡng khuyến khích dùng 2 lần trong tuần để tăng dưỡng chất cho các bộ phận cơ thể.

Công dụng mang đến cho sức khỏe của ốc hương

Trong ốc hương có nhiều chất selen là chất phụ trợ chức năng cho tuyến giáp và bạch cầu, hạn chế khả năng bị oxy hóa. Trẻ em suy dinh dưỡng dùng ốc hương đều đặn có thể giảm bớt tình trạng thiếu máu.

Bên cạnh đó trong ốc hương còn có các vitamin A, B1, B2, P … có khả năng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Những phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ thường được khuyến khích dùng để phát triển và tăng sức đề kháng.

Ngoài ra trong ốc hương còn có chất omega 3 (là chất béo tự nhiên có lợi cho sức khỏe). Giúp lượng mỡ thừa có trong cơ thể được giảm bớt mang đến thân hình thon gọn.

Sau đây là gợi ý một số món ăn ngon từ ốc hương, giúp thực đơn gia đình bạn thêm phần phong phú. Những món ăn này khá đơn giản bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà. Nào cùng vào bếp thôi

Ốc hương hấp sả

Món ốc hương hấp sả là một món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Ốc hương sau khi được hấp chín, thơm ngát, dậy mùi hương thơm ngon, ốc hương vẫn giữ được độ giòn, dai cùng hương vị đặc trưng của nó.

Đây là một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi bạn bè hoặc quây quần bên gia đình vào những ngày cuối tuần.

Ốc hương rang muối

Ốc hương rang muối là một món ăn rất lôi cuốn, hấp dẫn và bắt mắt. Đĩa ốc hương được bày ra ngào ngạt hương thơm, vị ốc có lớp muối áo bên ngoài từng con ốc thơm ngon, cay cay, mặn mặn kích thích vị giác vô cùng.

Ốc hương rang muối bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh, thêm một ít rau răm giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ốc hương rang muối giòn giòn, săn chắc chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt hoặc nước mắm gừng đều cực kỳ  ngon, đừng quên chuẩn bị thêm ít rau răm cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

Ốc hương xào me

Ốc hương xào me là một món ăn độc đáo, lạ miệng mà cực kỳ thơm ngon, kích thích vị giác vô cùng.

Ốc hương sao khi xào ngập nước sốt me đậm đà thơm ngon, giữ được hương vị thơm ngon vốn có, vừa thấm đẫm vị sốt chua chua, ngọt ngọt Chút ớt the the, cay cay kích thích vị giác sẽ làm bạn vừa ăn vừa xuýt xoa đấy.

Đây chắc hẳn sẽ là món ăn hấp dẫn khiến bạn không thể ngừng thưởng thức, lại chế biến vô cùng đơn giản, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình.

Ốc hương xào bắp

Ốc hương xào bắp mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn, gây nghiện bởi sự kết hợp độc đáo giữa bắp và ốc tươi ngon.

Ốc hương tươi giòn, mang mùi vị đặc trưng riêng, ăn kèm với bắp thanh ngọt được xào chín mềm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm béo từ bơ và mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn từ tỏi ớt cay cay.

Món ăn này thích hợp cho những buổi tụ hợp cùng với bạn bè, nhâm nhi cùng thưởng thức cực kỳ lôi cuốn luôn nhé.

Ốc hương sốt trứng muối

Ốc hương cháy tỏi, rang muối hay ốc hương rang me… đều là những món ăn ngon được nhiều khách hàng yêu thích, nhưng bạn đã từng ăn qua món ốc hương sốt trứng muối chưa, món ăn này vô cùng độc đáo, bắt vị sẽ làm bạn mê mẩn ngay.

Ốc hương giòn ngọt được sốt ngập trong trứng muối tán nhuyễn, hoà quyện cùng với tỏi ớt phi thơm, dậy lên mùi bơ béo ngậy thơm ngon nức mũi. Sự hoà quyện của hương vị trứng muối bùi béo, mằn mặn cùng với vị bơ thơm áo ngoài ốc làm món ăn thêm sức hút khó cưỡng.

Ốc hương xào sả ớt

Nếu bạn là tín đồ của những món ốc, thì tuyệt đối không thể bỏ lỡ món ốc hương xào sả ớt cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon khó cưỡng này.

Ốc hương xào sả ớt mang đến hương vị thơm ngon, mùi sả và ớt thơm thoang thoảng, thịt ốc chín mềm, giữ được độ giòn ngon, chắc thịt, thắm đều gia vị.

Bạn có thể chấm kèm ốc hương xào sả ớt với nước mắm gừng, muối ớt xanh để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn nhé.

Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng lại chế biến vô cùng đơn giản, món ăn mang đến hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn khó quên được nếu lần đầu thưởng thức món ăn này.

Ốc hương xào bơ tỏi sau khi chế biến xong có hương vị thơm ngon, mùi vị từ tỏi và bơ thoang thoảng, thịt ốc vừa chín tới, mềm và chắc thịt. Bạn có thể chấm kèm món ăn này với nước mắm hoặc muối tiêu xanh sẽ càng ngon hơn.

Lưu ý một số bệnh nên hạn chế ăn ốc hương

Tuy là một món ăn hải sản khoái khẩu nhưng bên cạnh đó cũng có một số mặt hạn chế với những người mang một số bệnh :

1/ Vì trong ốc hương có nhiều protein nên các bệnh viêm khớp hay bệnh gout nên hạn chế.

2/ Những người bị tiểu đường hay thận sẽ bị tăng mạnh vì trong ốc hương có thành phần Natri.

3/ Hạn chế với những bệnh ho và hen.

4/ Những người bị dị ứng hay nổi mề đay gây ngứa ngáy khó chịu khi dùng hải sản cũng hạn chế dùng

Tuy ốc hương giúp cho việc ổn định huyết áp nhưng nên hạn chế với người lớn tuổi do ăn ốc sẽ gây nên tình trạng khó tiêu hóa thức ăn và các bệnh kể trên thì không nên dùng

Những phụ nữ mang thai nên bồi bổ chất dinh dưỡng từ ốc hương do trong ốc hương có các thành phần vitamin cùng nhiều chất khác nên rất có lợi cho mẹ và thai nhi. Phụ nữ sau khi sinh khoảng 12 tuần đến 15 tuần không nên dùng vì trong ốc có tính hàn và đạm cao nên hạn chế dùng sau khi sinh, việc dùng ốc sẽ có ảnh hưởng đến sữa mẹ bạn nên quan sát xem bé có bị dị ứng hay tiêu chảy trong thời gian mẹ ăn ốc không.

Đến đây là những chia sẻ về ốc hương, hy vọng mang đến cho bạn những thông tin cũng như trải nghiệm hữu ích khi lựa chọn món ăn cho gia đình mình. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua ốc hương có thể liên hệ trực tiếp qua số điện thoại Hotline – Zalo : 0901 892 899. Chúng tôi sẽ mang đến chất lượng đảm bảo cùng với giá thành hợp lý. Cửa hàng còn cung cấp nhiều loại hải sản và có ship tận nơi của khách hàng nhằm mang đến sự thuận tiện cũng như sự tươi ngon.

Chọn mua ốc hương tại Thực Phẩm Hữu Nghị để nấu ăn cho gia đình nhé:​

Giá ốc hương

🏠 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, Hiệp Thành, Quận 12, TP HCM 🎯 Hotline – Zalo : 0901 892 899 | MST : 031 333 6061 💌 Email : nghivan86@gmail.com

Bài viết liên quan:

Tổng hợp những món ăn ngon từ cánh gà thơm ngon khó cưỡng Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt vạn người mê Tổng hợp những món ăn ngon làm từ cá thu đơn giản, ngon miệng