Đầu cá hồi nấu gì ngon? có dinh dưỡng không?

Cá hồi là nguồn lương thực giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Trong thịt cá hồi có chứa các vitamin khoáng chất thiết yếu mà cơ thể không thể tự  tổng hợp được. Cá hồi là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng. Chứa nhiều omega-3, vitamin và khoáng chất thiết yếu trong cơ thể. Dinh dưỡng nhiều là vậy thế nhưng trong quá trình chế biến khiến cho chất dinh dưỡng trong thịt cá hồi vô tình bị mất đi. Dưới đây là một số cách chế biến đầu cá hồi vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng, tươi ngon vốn có trong thịt.

Đầu cá hồi có dinh dưỡng không?

Như đã nói ở trên thì đầu cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thành phần vitamin, khoáng chất có trong cá hồi rất tốt cho sức khỏe của con người.

_ Axit béo omega-3 trong cá hồi là loại axit thiết yếu cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, bệnh tim. Cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được chất béo này mà phải lấy từ nguồn thực phẩm bên ngoài và cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu omega-3 nhất.

_ Đạm: Đạm hay còn gọi là protein là một trong 3 dưỡng chất quan trọng nhất trong cơ thể người, giúp xây dựng và tái tạo các mô trong cơ thể. Thêm vào đó protein còn đóng vai trò tạo ra hóc-môn và enzym giúp điều hòa các quá trình phản ứng hóa học trong cơ thể.

_ Vitamin nhóm B: Giúp nguy cơ đột quỵ làm đẹp da và tóc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

_ Vitamin D: Giúp điều trị hạ canxi ở những bệnh nhân suy tuyến cận giáp và giả suy cận giáp. Điều trị vảy nến, điều trị nhuyễn xương, phòng ngừa và điều trị loãng xương, còi xương.

_ Vitamin A: Lợi ích rõ ràng nhất của vitamin A là giúp duy trì thị lực. Vitamin A đóng vai trò quan trọng cho khả năng sinh sản và phát triển của thai nhi.

Đó là những giá trị dinh dưỡng điển hình mà cá hồi mang lại cho sức khỏe con người.

CÁCH NẤU CANH CHUA ĐẦU CÁ HỒI

Nguyên liệu

• Đầu cá hồi 500gr
• 200gr măng chua
• 2 trái cà chua
• Rau ngò gai, ngò ôm
• Muối, hạt nêm, bột ngọt, chanh,nước mắm…

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sau khi mua về rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng với chút muối, giúp khử mùi tanh cho đầu cá, rồi rửa sạch với nước lạnh, loại bỏ kỹ lại mang cá.

1 trái cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, 1 trái cắt múi cau. Măng chua rửa sạch vặt hết nước, thái miếng vừa ăn, rau ngò rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt cho nồi canh: Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo phi thơm 2 muỗng canh hành tím và tỏi cho vàng thì bỏ cà chua cắt hạt lựu và 1 muỗng canh hạt nêm vào đảo cho chín.

Bước 3: Lấy nước sôi rửa qua đầu cá. Sau đó cho cá vào nồi đổ nước sôi vừa đủ ăn, nêm vào nồi canh 1 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước nắm, và bỏ 200gr măng chua vào.

Bước 4: Nấu nồi canh khoảng 15 phút thì cho sốt cà chua và cà chua cắt múi cau vào nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn, rồi tắt bếp cho rau ngò lệ trên cho đẹp mắt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua đầu cá hồi thơm ngon cho gia đình thưởng thức, với nguyên liệu và cách nấu đơn giản.

==> Xem thêm giá đầu cá hồi

ĐẦU CÁ HỒI TẠI TỔNG KHO THỊT HEO

Thực phẩm chất lượng uy tín- giá rẻ tại TỔNG KHO THỊT HEO. Thực phẩm được nhập khẩu hoàn toàn 100% từ nước ngoài, trong suốt quá trình giết mổ tới đóng gói đều được sản xuất trong dây chuyền khép kín.

Thực phẩm nhập khẩu tại TỔNG KHO THỊT HEO là nguyên nhiên liệu tốt cho mục đích sử dụng quán ăn, nhà hàng. Chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra kỹ lưỡng từng khâu .Với giá rẻ, uy tín .

TỔNG KHO THỊT HEO là một trong những trang web được nhiều người sử dụng mua hàng với chất lượng tuyệt vời, có giấy chứng nhận chất lượng đầy đủ, sản phẩm luôn được bảo quản tốt trong môi trường hoàn toàn không sử dụng phẩm màu, hóa chất độc hại.

Được quản bảo trong kho đông lạnh tiên tiến, hiện đại, nhiệt độ luôn ổn định -18 độ C, giữ cho thực phẩm tươi ngon sau khi rã đông đúng cách.

Giá cả thấp hơn so với thị trường từ 5-10% tạo cho quán ăn tiết kiệm được một khoản chi phí nhỏ trong kinh doanh. Tại TỔNG KHO THỊT HEO  bạn không cần phải lo lắng về chất lượng cũng như giá cả.

CÁ HỒI NGUYÊN CON TƯƠI XANH TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Vậy còn chần chừ gì nữa nếu bạn là chủ cửa hàng thì hãy nhanh tay lên nào! Hãy gọi ngay tới số : 09.7272.9797 hay truy cập vào web: https://tongkhothitheo.vn để mua được hàng nhanh chóng, giao hàng liền trong ngày.

==> Xem thêm bài viết: Cách làm cá hồi hấp xì dầu thơm ngon

Bài viết liên quan:

Canh sườn non hầm củ sen – vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng Những món ngon và dinh dưỡng từ tim heo Những món cháo tim heo cho bé vừa ngon vừa bổ