[Món ngon mỗi ngày] – Cách làm Bún thịt nướng chả giò

Nhắc đến tinh hoa ẩm thực Việt Nam, sẽ thật là thiếu xót nếu bỏ qua món bún thịt nướng. Bún thịt nướng là một món ăn phổ biến và được yêu thích của cả 3 miền đất nước, mỗi nơi đều giữ cho mình một hương vị đặc trưng riêng tùy theo khẩu vị từng miền Bắc, Trung, Nam. Món bún này có thể dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều phù hợp, rất ngon và hấp dẫn. Yêu cầu của món bún thịt nướng chả giò là thịt được nướng vàng đều, có vị đậm đà cùng hương thơm của sả và vừng; nước mắm chua ngọt vừa ăn; và các loại rau dùng kèm đa dạng.

CÁCH LÀM BÚN THỊT NƯỚNG CHẢ GIÒ

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn

• 1kg bún
• Thịt heo 500g nên chọn thịt nạc vai
• 3 củ hành tím
• 5 tép tỏi
• 3 cây sả
• 5 muỗng canh giấm
• 1 thìa mật ong
• Đậu phộng rang
• Hành lá
• Rau sống
• Gia vị nêm nếm

2. Các bước làm bún thịt nướng chả giò

Bước 1: Thịt heo mua về bạn đem đi rửa sạch, có thể rửa với nước muối pha loãng để thịt sạch hơn nhé, sau đó để ráo nước.

Bước 2: 5 tép tỏi và 1 quả ớt đem rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn 2 cây sả rửa sạch, băm nhuyễn

Sau đó, bạn lấy 1/2 phần tỏi băm, sả băm, hành tím băm cho vào một túi vải và ép lấy nước rồi cho nước cốt lấy được vào tô thịt.

Giá rửa sạch. Dưa leo cắt thành từng sợi nhỏ. Đồ chua bạn có thể mua ở ngoài chợ hoặc tự làm ở nhà bằng cách bào đu đủ, su hào, cà rốt thành sợi vào một cái bát nhỏ. Sau đó cho 2 muỗng đường, 1/4 muỗng muối, 3 muỗng giấm và trộn đều lên để khoảng 15 phút là có thể sử dụng được.

Rau xà lách rửa sạch, sau đó đem thái thành những sợi có chiều dài tùy ý, chiều rộng từ 3 – 4 cm.

Bước 3: Trộn phần thịt và nước cốt trên với 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước tương,1 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ muỗng cafe ngũ vị hương. Rồi để ướp ít nhất 30 phút và thỉnh thoảng đảo lại cho thấm gia vị.

Bước 4: Thịt sau khi ướp xong, bạn đem đi nướng chín. Nướng trên bếp than sẽ cho thịt nướng thơm ngon hơn.

Lật trở đều thịt cho đến khi thịt chín và có màu nâu đỏ đều 2 bên là được. Trong quá trình nướng nhớ quết nước ướp thịt lên đều 2 mặt để thịt có màu đẹp hơn.

Bước 5: Cho vào trong 3 muỗng ca đường, 6 muỗng canh nước mắm và 200ml nước, đun lên cho đến khi đường hòa tan là được.

Cho phần nước mắm cùng 3 thìa giấm ra chén và khuấy đều lên. Cho phần tỏi băm còn lại cùng ớt băm đã được chuẩn bị bỏ vào chén nước chấm, khuấy đều chúng lên là ta đã hoàn thành chén nước chấm rồi.

CHỌN THỊT LÀM BÚN THỊT NƯỚNG TẠI ĐÂU

TỔNG KHO THỊT HEO là một trong những trang web bán hàng tin cậy, uy tín của công ty TNHH Thực Phẩm Xuất Nhập Khẩu Hữu Nghị chuyên kinh doanh thịt heo. Là một trong các công ty có cái tên sáng giá trong ngành cung cấp thịt heo đông lạnh hàng đầu tại Việt Nam.

Với kho làm cấp đông thực phẩm tiên tiến, hiện đại nhất để luôn giữ cho sản phẩm đạt chất lượng của bộ y tế Việt Nam cấp. Được chứng nhận ISO 2008 công ty ngày càng khẳng định được thương hiệu và vị trí của mình trong giới ẩm thực.

THỊT BA RỌI RÚT SƯỜN TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Thịt heo đông lạnh được công ty nhập khẩu trực tiếp từ các nước Balan, Úc, Canada… hoàn toàn không qua trung gian và công ty có sự hợp tác với các cơ sở chăn nuôi và giết mổ uy tín tại những nước trên.

Và lý do quan trọng hơn cả chính là giá cả của sản phẩm thịt heo tại với TỔNG KHO THỊT HEO là giá siêu bất ngờ, với nhiều chương trình ưu đãi chỉ có ở công ty như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, nguồn hàng luôn ổn định…

Vậy bạn chần chờ gì nữa mà không ghé TỔNG KHO THỊT HEO để tìm mua miếng thịt như ý, hay những mặt hàng khác của thịt heo, không tốn nhiều thời gian đi chợ của bạn.

Đặc biệt hơn nữa là bạn mua hàng trong khu vực quận 12 Thành Phố Hồ Chí Minh sẽ được miễn phí vận chuyển và giao hàng nhanh nhất có thể. Còn đối với khách hàng ở tỉnh lẻ, hay các quận khác được công ty hỗ trợ một phần phí ship tùy theo đơn hàng mua.

Quý khách hàng có thể gọi điện số hotline của TỔNG KHO THỊT HEO: 09 7272 9797 hoặc truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn/  sẽ được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình.

Để có thêm các thông tin về sản phẩm vui lòng truy cập

Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi

Hotline – Zalo: 0972729797

Bài viết liên quan:

Cách làm bún thịt nướng ngon và mẹo kinh doanh thu lời Cách ướp thịt cho món bún thịt nướng thơm ngon Cách pha nước chấm ăn bún thịt nướng