Bí quyết làm món sườn nướng mật ong ngon tuyệt cú mèo

Sườn nướng mật ong là món ăn thơm ngon, dễ gây nghiện, thích hợp cho các quán cơm. Tuy nhiên làm sao cho miếng thịt nướng mật ong ngon đúng điệu, thịt mềm và ngọt thì cần phải có bí quyết. Đừng lo lắng, Tổng Kho Thịt Heo sẽ mách bạn tuyệt chiêu làm món này ngay sau đây nhé!

Bí quyết lựa chọn thịt sườn non tươi

Đầu tiên, để cho ra sản phẩm ngon và chất lượng, khâu chọn nguyên liệu là khá quan trọng. Bạn cần chọn những miếng sườn non tươi có màu hồng nhạt, không có mùi hôi thiu và có độ đàn hồi nhất định.

Bạn nên mua thịt ở những cửa hàng, siêu thị đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như thịt đã qua kiểm dịch kỹ càng, không mua sườn cũ hoặc sườn để tủ lạnh quá lâu. Bạn có thể tham khảo ở Tổng Kho Thịt Heo để lựa cho mình những miếng sườn non ngon đảm bảo về mặt chất lượng và giá cả.

Khi chọn sườn non, bạn cần chọn sườn có xương nhỏ và dẹp, bởi đây là vùng có nhiều thịt, nên tránh chọn những loại sườn to, tròn vì khi nướng sẽ lâu chín và ít thịt. Ngoài ra, sườn non cũng cần có ít mỡ để khi nướng không bị khô.

Cách làm cho món sườn thơm ngon, đậm vị

Khi chặt sườn để ướp, ban cũng không nên chặt thành những miếng quá lớn vì quá trình ướp sẽ khó hay chặt thành những miếng quá nhỏ vì như vậy miếng sườn sẽ bị vụn. Nên chặt sườn thành những đoạn cỡ 5 cm là vừa phải. Thông thường với một dẻ sường mua về bạn chặt thành 2 – 3 miếng.

Để thịt thơm lâu, dậy mùi, ngon ngọt và đậm đà thì công đoạn ướp trước khi chế biến đóng một vài trò quan trọng. Bạn nên ướp thịt sườn ít nhất trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ trước khi đem nướng, để đủ thời gian cho thịt ngấm đều gia vị, khi ăn sẽ giữ mùi thơm. Nếu có thời gian nên ướp thịt sườn từ tối hôm trước sau đó đậy kín, để trong tủ lạnh để thịt ngấm được gia vị nhiều và đậm đà hơn. Nhưng nếu không có thời gian, bạn có thể ướp 30-40 phút cũng có thể cho ra một món sườn như ý.

==> Xem thêm giá sườn non heo

Ngoài ra, để sườn non nướng ngon đúng vị thì bạn nên nướng trên than hoa, phương pháp truyền thống này luôn mang lại hương vị thơm ngon nhất, trong quá trình nướng thi thường xuyên phết sốt lên sườn, ít lật mặt để thịt sườn không bị khô.

GIỚI THIỆU SƯỜN TẠI TỔNG KHO THỊT HEO

Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon

Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong:

Sườn non: 800 g, mật ong: 3 muỗng cà phê, nước tương: 2 muỗng cà phê, tương ớt: 2 muỗng cà phê, hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê, muối: 1 muỗng cà phê, tiêu: 1/2 muỗng cà phê, tỏi băm: 1 muỗng cà phê, hành tím băm: 1 muỗng cà phê, dầu ăn: 3 muỗng canh.

Quy trình chế biến sườn nướng mật ong

Bước 1: Rửa sạch sườn non rồi thấm khô nước, sau đó chặt sườn thành các đoạn dài khoảng 15-18cm. Tất cả các nguyên liệu gia vị cho vào 1 bát và khuấy đều cho tan.

Bước 2: Cho sườn vào 1 cái tô to rồi cho đổ bát nước sốt vào, sau đó trộn đều. Xoa bóp cho gia vị ngấm đều, ướp sườn ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp sườn khi nướng sẽ ngon và thấm đều gia vị hơn.

Bước 3: Chuẩn bị lò nướng, xếp sườn lên giá sắt và nướng.

Bước 4: Lấy sườn nướng mật ong ra để thưởng thức ngay lúc còn nóng nhé! Cách làm sườn non nướng mật ong màu đẹp mắt, trông thật hấp dẫn, thịt mềm ngọt, ngấm gia vị đậm đà, ngon khó cưỡng.

Mua sườn heo chất lượng, giá rẻ ở đâu?

TỔNG KHO THỊT HEO là một trang web uy tín, chất lượng  kinh doanh và phân phối thực phẩm trong nhiều năm với nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng.

• Nguồn thực phẩm được nhập khẩu 100% từ những nước có ngành chăn nuôi khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian. Nhập khẩu trên con đường chính ngạch.
• Công ty hợp tác với các doanh nghiệp có thương hiệu trên thị trường thực phẩm. Với tiêu chí “mang sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, nói không với hàng kém chất lượng” công ty ngày một phát triển mạnh và chiếm được thị phần tiêu dùng.
• Với giá cả ưu đãi, cạnh tranh công khai luôn được khách hàng tin tưởng và sử dụng.
  Kho đông lạnh khoa học thực phẩm luôn được bảo quản tốt , hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại cho thực phẩm.
• Bộ máy cắt thịt chuyên dụng, tiên tiến nhận cắt thịt theo yêu cầu của quý khách hàng. Tạo điều kiện cho khách hàng kinh doanh và chế biến.
• Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tình .

Gọi ngay tới số: 09 7272 9797 hoặc truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn/ để mua hàng và được giao hàng nhanh trong ngày

Để biết thêm chi tiết về các sản phẩm của công ty vui lòng truy cập fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: 0972729797

Bài viết liên quan:

Cách làm cơm tấm sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn Bật mí cách làm sườn nướng chao vị lạ mà ngon Cách làm sườn non kho thơm cực ngon