Sườn non hấp tàu xì – món ăn ngon độc đáo, tinh hoa ẩm thực Trung Hoa

Ở Việt Nam, ẩm thực Trung Hoa luôn được người Việt ưa chuộng và sử dụng làm các thực đơn chính trong các quán ăn, nhà hàng. Ẩm thực Trung Hoa luôn được thế giới đánh giá cao vì sự kết hợp hài hòa, tinh tế. Trong đó, sườn non hấp tàu xì là một món ăn phổ biến được nhiều quán ăn, nhà hàng áp dụng ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng biết cách nấu đúng vị, thơm ngon hấp dẫn khách. Sau đây, TỔNG KHO THỊT HEO sẽ giới thiệu cho bạn cách làm sườn non hấp tàu xì – món ăn ngon độc đáo, tinh hoa ẩm thực Trung Hoa lấy lòng khách yêu nhé!!

Cách làm sườn non hấp tàu xì

Nguyên liệu:

• 450 g sườn non
•  2 tép tỏi
• 1 thìa nhỏ gừng băm
• 1 thìa canh tàu xì (bạn có thể mua ở cửa hàng bán gia vị của người Hoa hoặc đặt mua trên mạng)
• 1 thìa nhỏ dầu mè
• 1 thìa nhỏ bột bắp
• 1 thìa canh rượu nấu ăn
• 1/2 thìa nhỏ muối nở
• Gia vị: xì dầu, đường, tiêu, muối, và dầu ăn

Cách làm:

• Sườn cắt nhỏ, rửa sạch với nước, muối và giấm rồi để ráo.
• Cho sườn vào nấu. Cho muối nở cùng với dầu ăn rồi trộn đều. Làm như vậy miếng sườn sau khi hấp sẽ mềm nhanh và ngon hơn.
• Cho toàn bộ gia vị vào thịt sườn và ướp qua đêm.
• Múc sườn ra đĩa và cho vào xửng hấp khoảng 45 phút thì sườn chín.
• Ăn kèm với cơm trắng hoặc chấm ớt sa tế cùng xì dầu cũng ngon.

Các món ăn kèm với sườn non hấp tàu xì cực ngon

Sườn non hấp tàu xì là một món ăn dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng và được chọn làm món ăn chính trong các bữa ăn của gia đình Việt. Món ăn chính này nếu dùng kèm với rau súp lơ, canh ngao sẽ rất hợp. Sự kết hợp của 3 món ăn này sẽ khiến khách yêu của bạn thưởng thức trọn vẹn linh hồn của món ăn, ăn thử một lần là nhớ mãi, hương vị kết hợp độc đáo sẽ thu hút rất nhiều khách hàng ghé thăm, đặc biệt là những người có niềm yêu thích với ẩm thực Trung Hoa.

Bạn có thể tham khảo cách làm 2 món ăn kèm dưới đây để chọn mua nguyên liệu cho phù hợp nhé.

Rau súp lơ xào nấm

Súp lơ xào nấm là món ăn vừa tươi ngon vừa không nhiều dầu mỡ được nhiều người ưa chuộng khi dùng kèm với sườn non hấp tàu xì. Để xào rau súp lơ ngon, bạn có thể chần qua với nước nóng rồi ngâm lại vào nước lạnh để giữ được độ giòn nhé. Món này đặc biệt ngon ở phần nước sốt.

Cách làm rau súp lơ xào nấm

• Ngâm rửa sạch súp lơ và nấm rơm, sau đó cắt súp lơ thành miếng vừa ăn và cắt đôi nấm rơm.
• Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, sau đó cho nấm, súp lơ và hành lá vào xào. Thêm một ít muối. Nếu không thích muối, bạn có thể dùng xì dầu và dầu hào để xào.
• Thêm một ít nước xương vào, đảo trong 2 phút cho đến khi súp lơ vừa mềm nhưng vẫn còn độ giòn.

Canh ngao đậu phụ

Cuối cùng, với món canh ta sẽ nấu canh ngao cùng với phần đậu phụ. Canh ngao có đặc điểm thường rất ngọt, bạn chú ý làm sạch ngao thật kỹ để nấu canh đảm bảo hơn nhé! Bạn có thể cho thêm một chút sả để khử sạch mùi tanh của ngao cũng như làm món canh thêm phần hấp dẫn.

Cách làm canh ngao

• Sơ chế ngao thật sạch. Thái đậu thành từng miếng vừa ăn.
• Đun sôi một nồi nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích dùng thêm sa tế hoặc tương miso thì bạn cũng cho vào luôn lúc này nhé!
• Cho đậu vào nồi. Khi nước sôi trở lại, các bạn cho ngao vào và khi nước sôi thì tắt bếp.

Vậy là với những bước đơn giản bạn đã hoàn thành một bữa ăn trọn vẹn dành cho khách yêu rồi đấy. Những miếng sườn vừa mềm vừa đậm đà sẽ khiến khách thích mê!!!

Lưu ý: các bạn nhớ ngâm sườn với nước giấm pha loãng ít nhất trong 15′ để khi hấp sườn được mềm và thấm gia vị hơn.

Ngoài ra, bạn cần chú ý chọn mua sườn non tươi sạch để đảm bảo độ ngon, hấp dẫn của món ăn. Bạn có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng cung cấp thực phẩm tươi đã qua kiểm duyệt và có phương pháp bảo quản khoa học. Bạn có thể tham khảo website TỔNG KHO THỊT HEO để chọn mua sườn non tươi ngon, đảm bảo chất lượng cũng như giá cả nhé.

TỔNG KHO THỊT HEO – Đơn vị cung cấp sườn non chất lượng, giá rẻ tại TPHCM

TỔNG KHO THỊT HEO là một trang web uy tín, chất lượng của Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hữu Nghị kinh doanh và phân phối thực phẩm trong nhiều năm với nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng.

Nguồn thực phẩm được nhập khẩu 100% từ những nước có ngành chăn nuôi khoa học, kỹ thuật tiên tiến. Nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian. Nhập khẩu trên con đường chính ngạch.

Công ty hợp tác với các doanh nghiệp có thương hiệu trên thị trường thực phẩm. Với tiêu chí “Mang sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, nói không với hàng kém chất lượng” Công ty ngày một phát triển mạnh và chiếm được thị phần tiêu dùng.

Với giá cả ưu đãi, cạnh tranh công khai luôn được khách hàng tin tưởng và sử dụng. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tình.

Kho đông lạnh khoa học thực phẩm luôn được bảo quản tốt, hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại cho thực phẩm.

Bộ máy cắt thịt chuyên dụng, tiên tiến nhận cắt thịt theo yêu cầu của quý khách hàng tạo điều kiện cho khách hàng kinh doanh và chế biến.

Gọi ngay tới số: 09.7272.9797 hoặc truy cập vào website: https://tongkhothitheo.vn/ để mua hàng và được giao hàng nhanh trong ngày.

Truy cập fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: 0972729797 để biết thêm nhiều thông tin về sản phẩm khác của công ty.

==> Xem thêm bài viết: Bí quyết làm sườn non kho thơm cực ngon

Bài viết liên quan:

Công thức chân gà sả tắc ngon chuẩn vị Công thức làm giò thủ cực ngon, món ăn giúp tăng thu nhập mùa lạnh 3 công thức độc lạ cho món sườn non nướng ai ăn cũng ghiền