Nạm bò là phần thịt chứa nhiều gân và nạc và cũng được xem là phần thịt ngon nhất của bò . Phần thịt này nằm ở phía bên sườn bò và được chia làm 3 loại : nạm sườn , nạm( bụng ) và nạm bụng dịch. Chúng ta biết rằng thịt nạm bò rất ngon nhưng lại bỏ qua những giá trị dinh dưỡng và các công dụng chế biến vô cùng phong phú của loại nguyên liệu này . Hôm nay hãy cùng Tổng Kho Thịt Heo tìm hiểu qua về phần thịt có thể nói là ngon nhất của con bò nhé
Nội dung tóm tắt
Nội dung bài viết
Tìm hiểu về Nạm bò là gì và giá trị dinh dưỡng
Nạm bò là phần thịt chứa nhiều gân và nạc và cũng được xem là phần thịt ngon nhất của bò . Phần thịt này nằm ở phía bên sườn bò và được chia làm 3 loại : nạm sường , nạm( bụng ) và nạm bụng dịch.
Trong nạm bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Kali , Sắt , Các vitamin nhóm B2 , B6 và B12 điều rất cần thiết cho cơ thể.
Chúng ta thường hay nói ăn bò bổ sung máu – câu nói này hoàn toàn đúng bởi đây là loại thực phẩm giàu sắt giúp chúng ta bổ sung máu và tránh tình trạng cơ thể bị thiếu máu .
Bên cạnh đó các Axit Linoleic có trong nạm bò cũng giúp duy trì cơ bắp và cùng với các axit amin giúp bổ sung sức khỏe cho người lớn tuổi , trẻ em và người vừa khỏi bệnh.
Các món ngon từ nạm bò
Nạm bò nguyên liệu vừa ngon vừa bổ – có nhiều cách để chúng ta chế biến thực phẩm đặc sắc và cuốn hút cho gia đình. Để chế biến món ăn với nạm bò khá đơn giản vì nó đã có sẵn những yếu tố cần thiết nhưng làm sao để biến nó trở nên hoàn hảo thì hãy cùng nhau tham khảo qua một số món ngon nhất với thịt nạm bò nhé
Thịt nạm bò sốt vang
Bò và rượu luôn là những đặc trưng chủ yếu của bữa ăn phương Tây – nghe qua thì có vẻ trịnh trọng và cầu kỳ tuy nhiên cách để mang món nghe có vẻ “ Tây “ nhưng vô cùng thân thiện với người Việt này về bếp là không hề khó.
Nguyên liệu: cho món này chúng ta cần đó là : Nạm bò , Gừng , tỏi Hành tím và một ít cà chua.
Sơ chế: Đầu tiên bạn cần rửa sạch nạm bò với rượu và cắt miếng cho vừa ăn . Chần sơ nạm bò cùng nước sôi việc này giúp bò không bị chảy nước khi nấu sốt vang . Sau đó hãy băm nhỏ gừng và tỏi và thái hạt lưu phần cà chua
Tiếp theo chúng ta sẽ ướp nạm bò trong 45-60 phút với tiêu xay , gừng tỏi băm , 1 thìa canh nước mắm , nửa thìa canh muối và nửa thìa cà phê ngũ vị hương thêm quế và đường cùng một đến một bát rưỡi rượu vang
Sau khi đã ướp xong tiến hành hầm nạm bò bằng cách phi thơm hành tỏi và xào mềm cà chua cùng phần thịt nạm bò đã ướp xong . Tiếp theo thêm sốt cà và đổ ngập nước phần nạm và đợi cho đến lúc phần thịt vừa chín , bạn cho cà rốt cùng khoai tây hầm thêm 15-20p là hoàn thành
Món bò sốt vang được hoàn thành sẽ có mùi hấp dẫn hòa quyện giữa thịt bò và rượu vang , tạo cho người ăn cảm giác hoàn toàn lạ như một bữa ăn ở nước ngoài
Nạm bò kho sả ớt
Sả và ớt là 2 hương vị truyền thống tạo nên rất nhiều món ngon trong bếp Việt , Một miếng bò ngon trên vị truyền thống của quê nhà cũng đáng để chúng ta sử dụng nó cho bữa ăn truyền thống của gia đình mình đúng không nào ?
Phần nạm sau khi mua về , cắt lát mỏng vừa ăn . Đập dập và xắt nhỏ Sả ớt ( nếu có máy xay có thể dùng xay nhuyễn ) Sau đó cho lên chảo dầu nóng đã chuẩn bị từ trước .
Đảo đều tay cho đến khi sả ớt bốc mùi thơm thì cho phần nạm bò đã rửa sạch vào xào cho đến khi phần thịt nạm chín mềm và cho thêm nước ngập phần nạm bò . Nêm nếm cho vừa ăn là được
Món ăn này tôn lên vẻ truyền thống của bếp Việt và sẽ khiến nồi cơm nhà bạn “vơi “ đi khá nhanh đấy !
Thịt bò nhập khẩu có ngon không
Hiện nay , thịt bò nhập khẩu theo đường chính ngạch của nước ta đến từ hai nước chính là Úc và Mỹ. Tất cả các sản phẩm thịt nhập khẩu trước khi xuất khẩu đều trải qua quy trình kiểm định , chứng nhận về chất lượng an toàn thực phẩm kết hợp với quá trình chăn nuôi hiện đại và hiệu quả cao , thịt bò nhập khẩu đã được chứng nhận đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm khi về đến thị trường nước ta.
Vì sao nên lựa chọn Tổng Kho Thịt Heo
Sở hữu kho đông lạnh tiên tiến nhất hiện nay , cùng đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm trong các khâu đóng gói , xuất-nhập khẩu và hệ thống kiểm định chất lượng. Đảm bảo sản phẩm vẫn được giá trị dinh dưỡng như thịt tươi. Đến với Tổng Kho Thịt Heo quý khách sẽ có được những nguyên liệu : Ngon – Bổ –Rẻ và An toàn.
Để biết thêm thông tin về giá nạm bò quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi như sau:
Địa Chỉ: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, p. Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM
Hotline – Zalo : 0972729797
Email : huunghiceo@gmail.com
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Thân ái!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.