Mẹo nấu canh sườn non táo hạt sen

Sườn non luôn là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến đa dạng, và còn gì tuyệt vời hơn khi những ngày trời lạnh mùa đông này có một bát canh sườn nóng hổi vừa thổi vừa ăn chứ. Bài viết hôm nay chúng tôi gửi đến các bạn công thức làm món sườn non táo hạt sen, đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

CÁCH LÀM CANH SƯỜN NON TÁO HẠT SEN

Nguyên liệu làm canh sườn non táo hạt sen

• 500g sườn non
• 50g táo tàu
• 1 củ carrot
• Bắp mỹ (có thể thay bằng khoai tây)
• 1 muỗng canh muối
• Hành, ngò
• 1 muỗng café bột ngọt
• 1 muỗng canh hạt nêm

Cách làm sườn non táo hạt sen

Bước 1: Sườn sau khi mang về, đêm chặt thành từng khúc vừa ăn sau đó trụng qua nước sôi để sườn được loại bỏ các chất bẩn và mùi hôi.

Bước 2: Cắt carrot thành từng khúc vừa ăn, chia bắp Mỹ ra làm 3 phần. Hành, ngò rửa sạch cắt nhuyễn. Táo tàu đem đi ngâm.

Bước 3: Cho sườn vào nồi và đổ nước đến 2/3 nồi, hầm cho đến khi sườn mềm. sau đó cho lần lượt carrot, bắp Mỹ, táo tàu vào nồi nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục hầm cho đến khi rau củ mềm là được. Khi rau củ đã mềm thì cho hành ngò vào đổ ra tô.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA SƯỜN NON

Thịt heo thuộc nhóm thịt đỏ, cho nên là sườn non heo vẫn sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều đạm, vitamin và nhiều khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể.

_ Đạm: Đạm là 1 trong 3 chất quan trọng nhất đối với cơ thể người. Giúp sửa chữa xây dựng các mô, thúc đẩy các phản ứng trao đổi chất diễn ra.

_ Sắt: Thuộc nhóm thịt đỏ nên sườn heo chứa rất nhiều sắt. Giúp các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, cải thiện cơ bắp, tăng cường chức năng nhận thức, tăng hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

_ Vitamin A: Giá trị rõ rệt nhất của vitamin A mà chúng ta có thể thấy đó là duy trì thị lực.

_ Vitamin nhóm B: Giảm nguy cơ đột quỵ có liên quan đến quá trình tạo máu và sự phát triển của tế bào. Tham gia chuyển hóa tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

_ Vitamin D: Điều trị hạ canxi ở các bệnh nhân suy tuyến cận giáp và giả suy cận giáp. Điều trị loãng xương, còi xương ở trẻ nhỏ.

CÁCH LỰA CHỌN SƯỜN NON

Quan sát màu sắc của miếng thịt

Sườn non tươi sẽ có 1 lớp màng mỏng ở bên ngoài, thịt có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi dao cắt sẽ thấy thịt có màu trắng hồng, bóng nhẹ và lớp mỡ xen giữa có màu trắng sáng.

Cẩn thận thịt heo dịch

Sau đại dịch covid-19, thì dịch bệnh tả Châu Phi lại đang hoành hành, nên để ý đến màu da của thịt heo, nếu có dấu hiệu bất thường, không được hồng hào, thì khả năng là heo bệnh.

Quan sát kết cấu của miếng thịt

Thịt sườn non ngon, sạch, không có chất tạo nạc, thường có kết cấu chắc chắn. Phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không thấy quá lỏng lẻo. Lớp da và mỡ ngoài dày vừa phải.

Chú ý đến mùi của thịt

Đây là 1 trong những cách dễ nhận biết nhất thịt đã bị hư hay chưa. Thịt tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng của thịt heo. Còn thịt ôi thiu sẽ có mùi khó chịu.

Quan sát màu sắc

Thịt sườn kém chất lượng thường sẽ có màu sắc nhợt nhạt, dùng tay sờ vào thì có dịch nhớt, lớp mỡ tối màu và bở. Thịt nuôi bằng chất tạo nạc sẽ có màu đỏ sẫm và có dấu hiệu ngả sang màu đen. Thịt da bệnh sẽ có lớp da ngoài màu đỏ và có xuất hiện thêm những nốt bầm.

SƯỜN HEO TẠI TỔNG KHO THỊT HEO

TỔNG KHO THỊT HEO đã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu thịt đông lạnh và là 1 trong những trang web chính thức của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. Các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo chất lượng, quy trình đóng gói và cấp đông hiện đại nên thịt luôn đảm bảo được sự tươi ngon. Các sản phẩm của thịt heo như: Sườn non, sườn già, xương ống, ba chỉ heo, tim heo, mỡ heo, chân giò heo… đều được nhập khẩu 100% từ những nước như: Canada, Úc, Nga, Balan, Bỉ….

• Được chứng nhận ISO:2008 theo tiêu chuẩn của bộ y tế Việt Nam. Công ty luôn khẳng định vị trí của mình với người tiêu dùng. Thịt heo được nhập khẩu trên con đường chính ngạch thông qua Hải Quan, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được giám sát, kiểm tra gắt gao của Hải Quan. Thịt heo luôn đạt tiêu chuẩn về “chất” và “lượng” rõ ràng.
• TỔNG KHO THỊT HEO luôn đảm bảo giá thành phải chăng, bán đúng giá niêm yết, không bán phá giá, tăng giá, nhằm cung cấp cho khách hàng thực phẩm chất lượng phù hợp với túi tiền tiêu dùng.
• TỔNG KHO THỊT HEO có nhiều chính sách ưu đãi từ công ty đối với khách hàng như: Giao hàng nhanh, miễn phí giao hàng, cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm tư vấn nhiệt tình, chu đáo.

SƯỜN NON NHIỀU THỊT OLYMEL TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ

Hotline – Zalo: 09 7272 9797

Hoặc liên hệ đến Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi

Bài viết liên quan:

Bí quyết nấu canh sườn non ngon, bạn đã biết? Canh sườn non hầm củ sen – vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng Sườn non là gì? Những điều về sườn non mà ít người biết