Cách bảo quản thịt nạc dăm đông lạnh

Thịt nạc dăm đông lạnh là phần thịt mềm, có các văn mỡ xen kẽ với phần thịt. Gần giống với miếng beefsteak. Việc có những văn mỡ này giúp miếng thịt sau khi chế biến không bị khô, vẫn giữ được độ mềm, không bị ngấy. Thịt nạc dăm rất được ưa chuộng để chế biến các món ăn từ thịt băm. Các món nướng BBQ làm từ thịt nạc dăm cũng rất ngon.

Nội dung tóm tắt

1 Một vài cách bảo quản thịt nạc dăm đông lạnh
2 So sánh chất lượng thịt nạc dăm tươi và thịt cấp đông
3 Tại sao nên chọn thịt nạc dăm đông lạnh
4 Nên mua thịt nạc dăm đông lạnh tại đâu

Nội dung bài viết

Một vài cách bảo quản thịt nạc dăm đông lạnh

Bọc kỹ thịt trước khi bỏ vào tủ lạnh

Nên bọc kỹ đồ ăn bằng giấy bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Màng bọc thực phẩm lúc này giống như một lớp màng bảo vệ ngăn cách thịt với môi trường bên ngoài làm hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn. Đồng thời bịt như vậy giúp cho thịt không bị dính đá lạnh, giữ được độ tươi ngon của miếng thịt.

Nếu để ngăn đông đá thì nên bọc nhiều lớp bọc thực phẩm 1 tí để thịt tránh bị đông cứng quá mức mà vẫn giữ được lượng nước trong thịt. Thịt vẫn giữ màu sắc và hương vị ban đầu.

Đối với thịt tươi sống

Đối với thịt tươi sống khi đưa về cần được rửa sạch, để cho ráo nước rồi mới dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Có thể bảo quản vài tháng trong ngăn đá.

Đối với thịt đã nấu chín

Đối với thịt đã nấu chín bạn cần cho vào hộp, đậy kín sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bên ngoài rồi mới cho vào tủ lạnh. Không nên bảo quản thịt sống và thịt chín quá gần nhau vì việc này sẽ khiến vi khuẩn lan ra nhanh hơn khiến miếng thịt nhanh bị hỏng.

==> Xem thêm giá thịt nạc dăm

So sánh chất lượng thịt nạc dăm tươi và thịt cấp đông

Các loại thực phẩm tươi chứa nhiều dinh dưỡng hơn thực phẩm cũ, do quá trình bảo quản khiến một số chất dinh dưỡng bị mất đi. Thế nhưng, thịt cấp đông có thể giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng vốn có nếu được cấp đông và bảo quản đúng cách. Tốc độ mất chất dinh dưỡng sẽ chậm hơn nếu được cấp đông nhanh chóng. Thậm chí thực phẩm tươi sống nếu không được chế biến nhanh chóng sẽ có dinh dưỡng ít hơn thịt đông lạnh vì tốc độ mất dinh dưỡng ở điều kiện ngoài trời là rất nhanh. Ngoài ra còn dễ bị nhiễm vi khuẩn.

Theo như thông tin từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt nào được bảo quản ở nhiệt độ âm 17 độ C đều an toàn và có thể sử dụng vô thời hạn. Tuy nhiên, theo thời gian bảo quản, chất lượng thịt sẽ bị giảm. Qua đó có thể thấy về chất lượng cũng như độ dinh dưỡng thì thịt đông không có khác biệt so với thịt tươi.

Tại sao nên chọn thịt nạc dăm đông lạnh

Như đã nói ở trên về độ dinh dưỡng thì thịt đông lạnh không có sự khác biệt so với thịt tươi thậm chí nếu chọn được nơi uy tín thì độ dinh dưỡng còn có phần nhỉnh hơn.

Sau đại dịch covid-19, hiện tại thì dịch tả lợn Châu Phi đang hoành hành khiến cho giá thịt heo tươi trở nên bất ổn, các sản phẩm thịt heo kém chất lượng cũng tràn lan trên thị trường khiến cho việc chọn thịt tươi chất lượng trở nên khó khăn.

Thịt đông lạnh trở thành 1 trong sự lựa chọn hàng đầu vì giá cả ổn định, sản phẩm nhập khẩu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

Nên mua thịt nạc dăm đông lạnh tại đâu

TỔNG KHO THỊT HEO đã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu thịt đông lạnh và là 1 trong những trang web chính thức của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. Các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo chất lượng, quy trình đóng gói và cấp đông hiện đại nên thịt luôn đảm bảo được sự tươi ngon. Các sản phẩm của thịt heo như: Sườn non, sườn già, xương ống, ba chỉ heo, tim heo, mỡ heo, chân giò heo… đều được nhập khẩu 100% từ những nước như: Canada, Úc, Nga, Balan, Bỉ….

Được chứng nhận ISO:2008 theo tiêu chuẩn của bộ y tế Việt Nam. Công ty luôn khẳng định vị trí của mình với người tiêu dùng. Thịt heo được nhập khẩu trên con đường chính ngạch thông qua Hải Quan, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được giám sát, kiểm tra gắt gao của Hải Quan. Thịt heo luôn đạt tiêu chuẩn về “chất” và “lượng” rõ ràng.

TỔNG KHO THỊT HEO luôn đảm bảo giá thành phải chăng, bán đúng giá niêm yết, không bán phá giá, tăng giá, nhằm cung cấp cho khách hàng thực phẩm chất lượng phù hợp với túi tiền tiêu dùng.

TỔNG KHO THỊT HEO có nhiều chính sách ưu đãi từ công ty đối với khách hàng như: Giao hàng nhanh, miễn phí giao hàng, cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm tư vấn nhiệt tình, chu đáo.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ đến

Hotline: 09 7272 9797

Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi

Zalo: 0972729797

MÓN ĂN NGON