ĐUÔI HEO

Đuôi heo hay còn có tên gọi khác là đuôi lợn. Mỗi con heo chỉ có một phần đuôi chính vì vậy nên phần thịt này khá hiếm so với những phần khác trên thân con heo. Đặc điểm của đuôi lợn là phần sụn ở chính giữa, được bao quanh bên ngoài là phần da và cơ. Chính vì điều này nên thịt đuôi heo khi ăn không hề bị ngán như những phần thịt khác. Ngược lại đuôi heo ăn giòn giòn, cực kỳ kích thích vị giác.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của đuôi heo

Đuôi heo có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, tạo sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình. Bên cạnh đó thực phẩm này còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng.

Các chất dinh dưỡng có trong đuôi heo như sau: lipid, protein, glucid,… ngoài ra còn có nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, sắt,…

Phần da và gân trên đuôi heo không có mỡ chính vì vậy phù hợp với những người bị bệnh mỡ máu, người ăn kiêng, những người tập gym cần tăng cơ. Phần da trên đuôi lợn có chứa nhiều chất collagen, điều này tốt cho da và tóc người sử dụng.

Theo đông y đuôi lợn có tính hàn, không nóng, vị ngọt giúp bổ thận tinh, tác dụng tốt với vị tỳ, bổ âm. Đặc biệt rất tốt cho gân cốt, xương sống, thất lưng giúp lưu thông khí huyết hiệu quả.

Cách làm sạch khử mùi đuôi lợn

Đuôi heo chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến bởi nếu như không sơ chế đúng cách thì món ăn dễ có mùi hôi. Hãy tham khảo những cách sơ chế dưới đây cùng Tổng Kho Thịt Heo nhé!

• Sau khi mua đuôi lợn về bạn rửa sạch với nước, sau đó chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Đem rửa lại với nước muối pha loãng, tiếp theo bỏ vào nồi nước sôi luộc sơ qua. Bạn bỏ phần nước luộc này đi.
• Chú ý khi nấu canh hoặc hầm bạn không nên đậy nấp nồi vì như vậy sẽ làm cho nước hầm canh bị đục. Để lửa nhỏ vừa đủ không nên để lửa quá lớn.

Những món ăn ngon từ đuôi heo

• Đuôi luộc: Món ăn này vừa đơn giản lại giúp bổ sung collagen hiệu quả cho cơ thể, giúp bạn có được da dẻ hồng hào.
• Đuôi hầm củ sen: Món ăn này rất tốt cho những người suy thận, mất ngủ, nhức mỏi cơ thể, sinh lực suy yếu, giúp điều hoà khí huyết cho phụ nữ.
• Đuôi hầm đu đủ: Là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Món đuôi heo hầm đu đủ vô cùng thơm ngon và dễ ăn.
• Đuôi hầm đậu phộng: Là một trong những món ăn ngon và bắt vị, đặc biệt với những ai yêu thích vị béo ngậy, bùi bùi từ đậu phộng đấy.

Chú ý: Với những món hầm hay nấu canh bạn không nên hầm quá lâu vì sẽ làm đuôi lợn bị nhừ. Nên nấu vừa phải, để đuôi lợn có đủ độ mềm, vẫn còn giòn giòn như vậy sẽ ngon và món ăn hấp dẫn hơn.

Xem thêm: Đuôi heo chiên giòn sốt mắm tắc

Cách bảo quản đuôi lợn đúng cách

Đuôi heo sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho đuôi lợn vào túi nilon, hút chân không nếu muốn bảo quản lâu. Hoặc bạn cũng có thể cho vào hộp đựng thực phẩm rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Cất giữ thịt ở nhiệt độ dưới 17 độ C hoặc 18 độ C.

Nếu bạn cần dùng ngay bạn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 1 đến 3 độ C. Sử dụng trong thời gian từ 4 đến 6 ngày. Tuy nhiên để thịt heo trên ngăn đá tốt hơn, cách này có thể giữ thịt được từ 4 đến 12 tháng.

Xem thêm

• Sườn sụn heo
• Da heo

Cách rã đông đuôi heo đông lạnh

• Lấy thịt heo từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm để thịt heo được rã đông từ từ.
• Cách rã đông nhanh chóng bạn để thịt heo vào túi nilon và ngâm trong nước lạnh.
• Nếu bạn cần nấu ngay lập tức hãy bỏ thịt vào lò vi sóng và bật chế độ rã đông.

Mua đuôi heo đông lạnh nhập khẩu tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm

Tổng Kho Thịt Heo là một trang web thuộc công ty Thực Phẩm Hữu Nghị – chuyên phân phối thịt nhập khẩu đông lạnh uy tín tại Hồ Chí Minh.

Sản phẩm đuôi heo được chúng tôi nhập khẩu từ Nga thương hiệu APK, có đầy đủ giấy từ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Đuôi heo APK
• Trọng lượng: Thùng 10 kg
• Xuất xứ: Nga
• Đóng gói: Thùng carton
• HSD: 24 tháng

Review sản phẩm đuôi heo đông lạnh tại Thực Phẩm Hữu Nghị

Chính sách hấp dẫn dành cho khách hàng

• Giao hàng trong vòng 2h trong khu vực nội thành. Hàng luôn có sẵn số lượng lớn.
• Nhiều chương trình ưu đãi dành cho khách hàng..
• Thanh toán nhanh chóng tiện lợi
• Freeship với đơn hàng trên 40kg khu vực Hồ Chí Minh. Hỗ trợ phí ship cho khách hàng ở các tỉnh thành khác.